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西班牙私立电视台电视五台4月26日播出了一期名为“中餐馆厨房什么样？”的节目。该台女记者艾达·尼扎（AidaNizar）以“调查者”的身份，采访了几家当地中餐馆，用夸张的表情、引导性的提问方式，对中餐馆做出了不实的描述和报道。

在节目的开始，尼扎随机采访了几个西班牙人，暗示中国人有吃猫肉的习惯。一名受访者说：“我家附近开了一家中餐馆。在它开业之前，附近有很多猫，它开业之后，所有的猫，都在一夜之间消失了。”

在一家中餐馆，尼扎问餐厅负责人：“我听说，你们中国人都很脏啊？”在得到否定的答案后，她又问“是不是中国人死了以后，他们的遗体就会肢解了，然后运到厨房里来做菜用？”从视频上看，这家中餐馆卫生状况尚可，但尼扎走出餐馆后，扶着墙对着镜头说：“对不起，实在忍不住了，太恶心了！”边说边对着墙角干呕。

被采访者

节目组胡乱剪辑

杨女士是一家餐厅的负责人，她接受了尼扎的采访。西班牙华人中餐业协会主席陈建欣告诉本报记者，节目播出后，杨女士发现自己说过的话被剪辑得乱七八糟，专门挑出对中国人不利的言论播出。

例如主持人问：“我们可以进您的厨房看看吗？”杨女士回答说：“不可以。根据卫生局的规定，厨房重地，闲人勿进。”但节目把卫生局的规定剪切掉，只播出杨女士拒绝记者入内的画面。

杨女士对此感到很气愤，说这是抹黑中国人。她表示，所有中餐馆都经卫生检查合格后才会开业，卫生局每年都有定期和不定期检查。

女记者

屡次辱华向华人“宣战”

节目播出后，引起了旅西华人极大的愤怒。目前该节目已从电视五台的官方网站上撤下。

面对批评之声，尼扎在该台的另外一档节目中做出回应，称“和华人的战争还没有结束”，如果华人想要隐瞒什么，她的节目一定会把它挖出来。她指责中餐馆卫生状况堪忧，常有无合同用工的情况。她还提到华商对西班牙经济的冲击，说因为华人的进入，埃尔切的西班牙鞋商消失了。

这并非尼扎首次拿中国人“说事”。去年7月，她曾去西班牙东部以制鞋闻名的小城埃尔切就华人鞋商对当地制鞋业的冲击和影响进行采访。在采访中，她用“诱导”方式对中国产品和被采访的华人进行攻击。

使馆

向西外交部提出交涉

陈建欣主席表示，这一事件发生以后，他和中国驻西班牙使馆领事部取得了联系，并通报了相关情况。领事部董玉忠参赞说，他们对旅西华人的维权举动表示支持，会提供必要的帮助。

据介绍，5月7日，使馆领事部董玉忠参赞已经就西班牙电视五台“辱华”节目，向西班牙外交部相关部门提出交涉，避免“辱华”事件再次发生。

华人社团

拟用法律维权

对于这档失实的电视节目，华人社团专门召开了会议商讨相关对策。

陈建欣说，在中餐业协会联合其他一些社团举行的会议上，与会代表号召同行加强自检自查，提高全行业卫生状况。对于尼扎要对华人“宣战”的言论，陈建欣表示，如果对方继续违法做出“辱华”行为，协会将会采取法律手段予以应对。

西班牙华人华侨协会名誉主席徐松华对本报记者说，在此次报道中被采访的中餐馆负责人如果觉得报道失实，可以个人名义提出诉讼，但要做好思想准备。1998年，徐松华曾对一部涉嫌辱华的西班牙电影提出诉讼，经过很长时间才胜诉。

反思

海外华人如何改变自身形象？

从“埃尔切烧鞋事件”到中餐馆卫生问题，近年来西班牙媒体中涉及到华人的报道大多为负面新闻。在发生华人案件或者华商被查事件后，部分媒体会对个体事件进行不切实际的夸张，把特殊渲染为普遍。

西班牙欧浪网分析称，由于语言、生活习惯截然不同以及华人比较封闭的生活方式，当地的媒体很难真正地走进中国人的生活，对华人群体有个真实而客观的了解。而华人只注重于生意上的竞争与拓展，忽视回报当地的做法，更加重了西班牙社会对华人所具有的偏见，甚至是敌意。

徐松华对本报记者说，为了改善旅西华人的形象，首先华人要加强遵规守纪，依法经营，同时要通过各种方式让西班牙社会尽量地多了解华人群体的生活。例如餐馆经营者要了解卫生方面的法律法规，规范经营方式，改善餐馆卫生。一些经营规范的餐馆可以主动和当地卫生部门进行联系，请官员进入餐馆并出面澄清大多数中国餐馆都是卫生的。

根据西班牙相关规定，媒体可以自由发表任何言论，但必须对此言论负责。媒体在采访前需要获得受访人同意。陈建欣说，华商应该提高自我保护意识，在接受媒体采访前可以要求告知采访内容，并决定是否接受采访。